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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
ZEMMER - Pinot Grigio Alto Adige - DOC
Prezzo normale
€14,00
Metodo di Produzione
🍃
Pressatura delicata e chiarificazione naturale
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Maturazione sui lieviti
Ritiro attualmente non disponibile
Un Pinot Grigio altoatesino elegante e corposo, dove profumi di frutta matura incontrano una vena minerale e un’acidità fresca.
Ottenuto da uve Pinot Grigio provenienti dai vigneti del fondovalle e dei pendii ripidi vicino alla tenuta, cresce su ghiaie calcaree moreniche e terreni alluvionali sabbiosi. Dopo la pressatura delicata e la chiarificazione naturale, fermenta a 18 °C in acciaio inox e matura per diversi mesi sui lieviti. Al naso esprime pera, melone e spezie; al palato è fruttato, minerale, corposo e sostenuto da un’acidità fresca.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino, nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda lavora le uve nel rispetto della natura, selezionandole con rigore e utilizzando tecniche moderne per valorizzare il carattere originario dei vini e il terroir alpino. Ideale con: antipasti, sformati e terrine, pesce, molluschi e crostacei, carne bianca, pollame. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante con tonalità verdognola
👃
Olfatto
Aroma elegante e floreale, con note di pera, melone e spezie
👅
Gusto
Fruttato e minerale, corposo, con acidità fresca; duro e ricco
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione sui lieviti per diversi mesi.
Vinificazione
Pressatura delicata delle uve e chiarificazione per sedimentazione naturale. Fermentazione alcolica con ceppi puri di lievito a 18 °C in vasche di acciaio inox.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Antipastisformati e terrinepescemolluschi e crostaceicarne biancapollame
Prezzo normale
€14,00
Metodo di Produzione
🍃
Pressatura delicata e chiarificazione naturale
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Maturazione sui lieviti
Un Pinot Grigio altoatesino elegante e corposo, dove profumi di frutta matura incontrano una vena minerale e un’acidità fresca.
Ottenuto da uve Pinot Grigio provenienti dai vigneti del fondovalle e dei pendii ripidi vicino alla tenuta, cresce su ghiaie calcaree moreniche e terreni alluvionali sabbiosi. Dopo la pressatura delicata e la chiarificazione naturale, fermenta a 18 °C in acciaio inox e matura per diversi mesi sui lieviti. Al naso esprime pera, melone e spezie; al palato è fruttato, minerale, corposo e sostenuto da un’acidità fresca.
Peter Zemmer è una tenuta fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino, nella Bassa Atesina, ancora oggi di proprietà della famiglia Zemmer. L’azienda lavora le uve nel rispetto della natura, selezionandole con rigore e utilizzando tecniche moderne per valorizzare il carattere originario dei vini e il terroir alpino. Ideale con: antipasti, sformati e terrine, pesce, molluschi e crostacei, carne bianca, pollame. Servire a 10-12°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante con tonalità verdognola
👃
Olfatto
Aroma elegante e floreale, con note di pera, melone e spezie
👅
Gusto
Fruttato e minerale, corposo, con acidità fresca; duro e ricco
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione sui lieviti per diversi mesi.
Vinificazione
Pressatura delicata delle uve e chiarificazione per sedimentazione naturale. Fermentazione alcolica con ceppi puri di lievito a 18 °C in vasche di acciaio inox.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
Abbinamenti Consigliati
Antipastisformati e terrinepescemolluschi e crostaceicarne biancapollame
