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BELISARIO

BELISARIO - “Cambrugiano” Verdicchio di Matelica Riserva - DOCG

€19,00
Metodo di Produzione
🍃
Macerazione a bassa temperatura
🍃
Maturazione in acciaio e botti di rovere tostato
🍃
Affinamento in bottiglia per un altro anno
Anno

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Description

Il Verdicchio con cui Belisario ha vissuto le emozioni più grandi, nato nel 1988 e prodotto esclusivamente da uve Verdicchio.

Cambrugiano è un Verdicchio di Matelica Riserva DOCG ottenuto esclusivamente da uve Verdicchio delle colline marchigiane. La macerazione a bassa temperatura precede la maturazione in acciaio e in botti di rovere tostato per almeno un anno, seguita da un ulteriore anno in bottiglia. Al naso offre aromi floreali e vaniglia; al palato è strutturato, vivace, succoso ed equilibrato.

Cantine Belisario nasce nel 1971 e dispone di 300 ettari vitati e di una cantina con 30.000 ettolitri di capienza. Situata a Matelica, nell’Alta Valle Esina, valorizza tipicità e riconoscibilità dei vini; Roberto Potentini è enologo e Direttore generale dal 1990. Ideale con: piatti elaborati a base di pesce, carni bianche, formaggi semi-stagionati, secondi piatti importanti. Servire a Intorno ai 15°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👃
Olfatto
Aromi floreali e vaniglia.
👅
Gusto
Grande struttura, vivace, succoso ed equilibrato.
Scheda Tecnica
Produttore BELISARIO
Denominazione Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Regione Marche
Gradazione 13,5% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Maturazione in acciaio e in botti di rovere tostato per almeno un anno; ulteriore affinamento in bottiglia per un altro anno.
Vinificazione Macerazione a bassa temperatura.
Servizio
🌡️
Temperatura
Intorno ai 15°C
Abbinamenti Consigliati
Piatti elaborati a base di pescecarni biancheformaggi semi-stagionatisecondi piatti importanti
BELISARIO
Marche — Alta Valle Esina, Matelica (MC)
Fondazione 1971
Ettari vitati 300 ha (di cui 24 biologici)
Bottiglie / anno ~30.000 hl / anno
Fondatori 80 — direttore-enologo Roberto Potentini dal 1988
Vitigni Verdicchio di Matelica, Sangiovese, Cabernet, Merlot
Conduzione Cooperativa — vigneti tutti entro 10 minuti dalla cantina
C'è una valle nelle Marche che non assomiglia a nessun'altra. L'Alta Valle Esina, incassata tra le pendici del Monte San Vicino e il Monte Gemmo, è un microcosmo climatico unico: il clima è continentale nelle escursioni termiche e mediterraneo nel soleggiamento, al 43° parallelo. Primavere fresche, estati calde, autunni luminosi. Un sistema irripetibile e irriproducibile, come amano dire alla Belisario — e in quella frase c'è tutto l'orgoglio di chi sa di avere qualcosa che nessun altro può copiare.
Nata nel 1971 come cantina cooperativa, Belisario è oggi il maggiore produttore di Verdicchio di Matelica DOC e Verdicchio di Matelica DOCG Riserva in assoluto. Una cooperativa che nel tempo ha saputo trasformarsi in qualcosa di più strutturato e ambizioso: 80 soci conferitori, 300 ettari vitati tutti nell'Alta Valle Esina, una cantina da 30.000 ettolitri di capienza, 20 dipendenti e un direttore-enologo, Roberto Potentini, al timone dal 1988 — vera anima tecnica di tutto ciò che Belisario è oggi. Ogni vigneto è a massimo dieci minuti dalla cantina, e ognuno esprime il Verdicchio in modo diverso: esposizione, età dei filari, altitudine tra i 400 e i 650 metri — ogni parcella racconta una storia propria.
La filosofia è sintetizzata in una frase netta: fare vini buoni e riconoscibili al tempo stesso. Una promessa mantenuta anno dopo anno, come dimostrano i riconoscimenti della critica nazionale e internazionale. Il Cambrugiano Verdicchio di Matelica DOCG Riserva — il vino di punta — ha ottenuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, i Cinque Grappoli di Bibenda, le Quattro Viti dell'AIS e punteggi sopra il 93 da James Suckling, Luca Maroni e The Wine Journal. Nel 2025 Belisario è stata nominata Cooperativa dell'Anno dal Gambero Rosso: il coronamento di oltre cinquant'anni di lavoro silenzioso e caparbio.
belisario.it
I vini della cantina

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